Ieri, nonostante il caldo insopportabile, ho avuto la magnifica idea di grigliare dei peperoni gialli. li ho pelati, stesi su un piatto, li ho insaporiti con olio pepe sale e un trito di erbe aromatiche fresche, che avevo raccolto in mattinata in giardino. Guardavo tristemente quelle fette gialle...tanta sofferenza per poi in due bocconi spazzolare tutto.
Così ho preparato una terrina fredda.
Ho foderato un piccolo stampo da plum-cake con della pellicola trasparente ed ho alternato fette di formaggio primo sale e falde di peperone. Ho chiuso bene la pellicola e messo in frigorifero a compattarsi.
Alla sera lo abbiamo mangiato a fette come antipasto fresco.
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Piacevolissima scoperta!
RispondiEliminaTornerò a trovarti
Sere
cucinailoveyou.com
meraviglia! hai ragione, fa caldo, ma il profumo dei peperoni grigliati è irresistibile! :-)))
RispondiEliminaBella anche questa. Il primo sale già di suo è fresco e piacevolissimo. Coi peperoni, poi...
RispondiEliminagrazie di passare di qua... voi siete bravissime...ogni giorni vi "tampino" nei vostri siti...
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