Gugelhupf e Bombardino

Finalmente sono riuscita a trovare lo stampo adatto per fare questo dolce. L'avevo cercato dappertutto...riuscendo a "scovarlo" poi ovviamente in Germania. Lo volevo non troppo grande, in silicone di qualità (questo ha 15 anni di garanzia..?!?) e con la forma classica da gugelhupf.
In allegato c'è anche un piccolo ricettario con le dosi degli ingredienti calibrati per la dimensione dello stampo che ho acquistato (diametro 14 cm).
Così l'ho messo subito al lavoro ieri sera...apportando una variante alla ricetta di base (potevo non farlo?) Ho diminuito la dose di latte ed ho aggiunto del Bombardino.
Lo devo pur smaltire in qualche modo... una bottiglia così dura una vita...e a parte berlo (anche caldo) qualche volta in montagna...non mi erano venute altre idee. Si può sostituire con il Vov che è un liquore direi molto simile.

LA RICETTA:
60 GR. di burro
60 GR di zucchero
30 GR di zucchero a velo
1 uovo
1 presa di sale
110 GR di farina
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
25 GR di latte (io 10)
30 GR di Bombardino o Vov

Mescolare il burro, lo zucchero e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema. Aggiungere l'uovo, la presa di sale e continuare a mescolare. Setacciare insieme la farina e il lievito sulla crema ottenuta, aggiungere il latte ed il liquore.
Versare la crema ottenuta nella forma ed infornare a 170° (ventilato a 160°) per 20 minuti.
A fine cottura, sformare su un piatto e polverizzare di zucchero a velo.
Lass dir schmecken!!