Bigoi con Petra9 e spaghetti di zucchine

pasta

Bigoi con Petra9 e spaghetti di zucchine

31 maggio 2013

VERDE,   VERDE   e ancora VERDE. La cucina ha cambiato colore. Ogni piatto, cesto, padella contiene cose verdi. Le incu...

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Crema di piselli e tartare di gamberi rossi

antipasti

Crema di piselli e tartare di gamberi rossi

27 maggio 2013

Devo confessare che fino ai 20 anni i piselli non li volevo vedere nemmeno dipinti. Avevo anch'io le mie "manie" stupid...

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New York Cheesecake: quando il formaggio originale fa la differenza!

cucine dal mondo

New York Cheesecake: quando il formaggio originale fa la differenza!

16 maggio 2013

A real Cheese Cake … Un paio di fette le avevo "fatte fuori" a New York , dopo la pausa pranzo in un tranquillo gia...

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Zuppa di crescione e peperone candito

zuppe

Zuppa di crescione e peperone candito

10 maggio 2013

  Non é difficile coltivare il crescione in casa.  Bastano poche cose: una vaschetta piatta e liscia, della carta cucina imbevuta d...

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Risi e Bisi: la minestra del Doge

cucina regionale

Risi e Bisi: la minestra del Doge

6 maggio 2013

Da pochi giorni è scattata l'ora X dei Risi e Bisi (riso e piselli). Lasciamo perdere l'idea che questa minestra si possa prepa...

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